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苹果设备可以通过多种方式拦截短信通知提醒，以下是一些常见的方法。
1、过滤未知发件人：
打开“设置”应用，找到“信息”选项，开启“过滤未知发件人”功能，这样，来自未知来源的短信将被自动归类到“过滤短信”或“不在通讯录中的短信”中，不会发出通知提醒。
2、使用勿扰模式：
从底部向上滑动屏幕，或使用Spotlight搜索功能找到“勿扰模式”并开启，在此模式下，可以设定特定的时间段内屏蔽来电、信息提醒，若不希望错过某些联系人的信息，可以为该联系人设置“重复联系人”的例外规则。
3、使用第三方软件拦截：
可以在App Store搜索并下载短信拦截工具类应用，安装后，根据应用提供的设置选项进行个性化配置，以拦截不需要的短信通知。
4、屏蔽特定联系人：
打开信息应用，在对话列表中长按想要屏蔽的联系人的信息，选择“隐藏提醒”或“屏蔽联系人”，即可阻止该联系人发送的短信通知提醒。
5、在短信中直接处理：
当收到不希望被打扰的短信时，可以点击短信内容中的“详情”或“i”按钮，然后关闭通知提醒的开关。
这些方法的有效性可能会因iOS版本和设备型号的不同而有所差异，建议根据自己的具体情况选择最适合的方法进行操作。